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Sagot :
La molleja es el estómago muscular de las aves. Por su adaptación al tipo de alimento, la molleja es particularmente fuerte y bien desarrollado en las aves granívoras (que se alimentan mayormente con granos o semillas). Sin embargo, este órgano no es absolutamente indispensable para la vida.
Está adherido a la porción caudal del proventrículo (estómago glandular) pero no segrega jugo digestivo como éste. Es desproporcionadamente grande y ocupa la mayor parte de la mitad izquierda de la cavidad abdominal. La parte más esencial de la pared de este estómago está constituida por los dos músculos principales y dos músculos intermedios cubiertos por una mucosa que tiene abundantes pliegues y posee una capa córnea que permite que resista el pH ácido de la secreción del estómago glandular.
La actividad motora de la molleja es autónoma, o sea, que posee automatismo intrínseco. La estimulación nerviosa puede aumentar o disminuir la fuerza y frecuencia de estos movimientos.
La función principal de la molleja consiste en el aplastamiento y pulverización de granos, ya que no tienen dientes en el pico. La eficacia de este método se incrementa con la presencia en su interior de pequeños guijarros que el animal ingiere a propósito.
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FUENTE:http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110625144642AAU8P77
Sistema digestivo
Muchas aves poseen una bolsa muscular a lo largo del esófago llamada buche o ingluvis. El buche funciona para ablandar el alimento y para regular su flujo a través del sistema almacenándolo temporalmente. El tamaño y la forma del buche es bastante variable entre las aves. Los miembros del orden Columbiformes, de las palomas, producen una leche de buche nutritiva con la que alimentan las crías por regurgitación. Las aves poseen un ventrículo o molleja, compuesta de cuatro bandas musculares que rotan y trituran el alimento desplazándolo de un área a otra dentro de la molleja. La molleja de algunas aves contiene pequeñas piezas de arena y piedra tragadas por el ave para ayudar en el proceso de trituración de la digestión, sirviendo en la función de los dientes en mamíferos y reptiles. El uso de piedras en la molleja es una similitud entre aves y dinosaurios, los cuales dejaron piedras de molleja llamadas gastrolitos como traza fósil.
Comportamiento al beber
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