El apu cóndor es una tradición oral Del Valle colca, que detallada el origen de esta ave ancestral andina(cóndor). Según el relato, flanqueado este valle existen dos elevaciones montañosas que constituyen el padre y la madre respectivamente de esta especie además detalla el ritual de caza y alimentación; un cóndor caza a la presa y espera a que el Lider descienda de la montaña a probar el primer bocado ( ojos y corazón de la presa), acto seguido los demás cóndores puede comer, no sin antes realizar una reverencia al sol en señal de agradecimiento a la naturaleza y respeto a su presa.
