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disuelven las proteinas o nutrienetes que as ingerido en pocas palabras son sustancias acidas que degradan sustancias para transformarlas en elementos utiles para metabolismo. ejemplo: hexocinasa; degrada glucosa a glucosa 6 fosfato para dar comienzo a la glucolisis que se da en cada celula.
Explicación: BUENO la respuesta es SIMPLE PERO COMPLEJA by: yo
Cada transformación está asociada a un tipo específico de enzima, es decir, cada enzima actúa sobre un solo tipo de nutriente que contiene el alimento.
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