El orégano: es la planta perteneciente a la familia Lamiáceas. Es utilizado como condimento, ya sea fresco o seco. Ésta planta posee aproximadamente 40 especies, y su producción tiene gran importancia socieconómica e industrial.
Nada más en el país de México produce alrededor 4.000 toneladas de orégano seco, siendo el segundo lugar en producción de ésta planta aromática. Así también reluce su importancia en el uso medicinal, ya sea para aliviar problemas digestivos, expectorantes y dolores menstruales. En el uso industrial se puede mencionar la magnitud de su aceite para productos como jabones, cosméticos y perfumes.
