Los hornos calientan con microondas, las microondas son ondas de radio
de alta frecuencia (campos de radiofrecuencia) y como la radiación
visible (luz), son parte del espectro electromagnético.
Las microondas son reflejadas, transmitidas o absorbidas por los
materiales en sus trayectorias, de manera similar a la luz. Los
materiales metálicos reflejan totalmente las microondas mientras que los
materiales no metálicos como el vidrio y algunos plásticos son
mayormente transparente a las microondas.
Los materiales que contienen agua, por ejemplo los alimentos, los
fluidos o los tejidos, rápidamente absorben la energía de las
microondas, la cual después es convertida en calor.
