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QUE produce la contaminación cruzada​

Sagot :

La contaminación cruzada ocurre cuando microorganismos dañinos, alérgenos u otras sustancias no deseadas se transfieren de un alimento contaminado a otro alimento limpio o a una superficie de preparación. Esto puede producir enfermedades transmitidas por alimentos o reacciones alérgicas en personas sensibles a ciertos alimentos.