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El cuerpo humano obtiene la energía mediante el metabolismo. Los carbohidratos, las proteínas y las grasas son descompuestos durante la digestión en moléculas más simples, como glucosa, aminoácidos y ácidos grasos. Estas moléculas se absorben en el torrente sanguíneo y se transportan a las células donde se utilizan en procesos metabólicos para producir energía en forma de ATP (adenosín trifosfato), que es la principal fuente de energía para las funciones celulares y corporales.