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Respuesta:
El churchil, granizado porteño por excelencia. Buñuelos, postre tradicional de Puntarenas. Otro plato importante del puerto es el vigorón, que consiste en chicharrones con repollo picado, yuca, se adereza con chimichurri (tomate picado, con salsas y vinagre), todo servido en una o dos hojas de almendro.
Explicación:
el tradicional picadillo de papaya verde, así como la cajeta o conserva de papaya verde. También está el picadillo del tallo o la raíz de papaya que se elabora con carne de cerdo o sin ella. El garrobo, gallina de palo o iguana es consumida desde la antigüedad.