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¿Cómo funciona la calorimetría y el calor especifico en la cocina?
donde c es un coeficiente de proporcionalidad el cual se conoce como calor específico y representa la cantidad de calor necesaria para elevar en 1◦C la temperatura de 1 kg de una sustancia. Las unidades del calor específico en SI son J/(kg·K) o J/(kg·C◦). El calor específico es característico del tipo de sustancia.
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