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Respuesta El yogur es un producto lácteo que se obtiene de la fermentación de la leche mediante dos bacterias beneficiosas para la salud: Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus. Ambas bacterias se encuentran vivas en una cantidad de entre 100 millones y 10.000 millones por cada envase individual de yogur.
el yogurt es una leche fermentada que se obtiene a partir de la accion de diferentes bacterias (strepptococcus termophilusy lactobacillus bulgaricus) que transforman una parte de la lactosa en acido lactico y se produce un aumento de la consistencia por cuagulacion de sus proteinas
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