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bebida tradicional destilada y muy popular en oaxaca
El tejate es una bebida tradicional de Oaxaca preparada con maíz, cacao, la almendra del mamey y la rosita de cacao, y es conocida como la bebida de los dioses. Tejate es una palabra que se cree proviene del Nahuatl “Texatl” que significa agua harinada, y que se compone por “textli”, harina, y “atl”, agua.
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