El cultivo del chuño se realiza en zonas de gran altitud (Región Natural Suni, 3500 a 4000 m.s.n.m) en las que predominan las bajas temperaturas durante la noche (hasta -10°C) y fuertes radiaciones solares durante el día.
El cultivo de las fresas se lleva en zonas bajas cercanas a la Costa, en la Región Natural Yunga y Quechua se presentan menores pendientes y planicies propicias para su cultivo.
Se caracterizan por un clima templado, con temperaturas que oscilan entre los 18 y 28° C, favoreciendo el crecimiento óptimo de la planta y las fresas.
