Alimentación Saludable
Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que te brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte sana, sentirte bien y tener energía. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los minerales. La nutrición es importante para todos.
1¿Cuál es el problema que el Instituto Nacional de Salud y el Ministerio de Salud pretenden resolver?
Según lo manifestó el director de Promoción de la Salud del Minsa, Alexandro Saco, el sobrepeso y la obesidad constituyen un problema de salud pública severo, que se ocasiona por el excesivo consumo de alimentos de bajo valor nutricional y altísimo poder calórico, sumado al sedentarismo y falta de actividad física, que ponen en riesgo la salud de las personas.
¿De qué manera podríamos poner en práctica el siguiente consejo: “Elige y disfruta todos los días de la variedad de alimentos naturales disponibles en tu localidad”?
Ingiriendo cualquiera de estos alimentos, o todos, que son autóctonos de nuestro país, por lo que son económicos y fáciles de conseguir en nuestra localidad:
-Maca. Aumenta la fuerza y resistencia mejorando el rendimiento en la vida diaria y en las exigencias deportivas. Además, se le atribuye la capacidad de mejorar la fertilidad y la libido.
-Quinua. Conocida como el ‘cereal madre’, es rica en proteínas que contiene los 9 aminoácidos esenciales que son fuente de carbohidratos y fibra. Puede ayudar a reducir niveles de colesterol y glucosa, contribu-yendo en la reducción de peso, además de brindar energía.
-Camu camu. Oriunda de la Amazonía, es la fruta con mayor contenido de vitamina C, tiene 30 veces más contenido que la naranja.
-Anchoveta. Este abundante pez de nuestro litoral es alto en ácidos grasos, omega 3, vitaminas A, D, E, B2, entre otras. Es uno de los peces menos contaminados, pues su alimentación solo consiste en zooplancton.
-Guanábana. Se le conoce como la ‘fruta anticancerígena’, pues contiene anonacinas que tendrían efectos sobre las células cancerígenas. Asimismo, mejora el sistema inmunológico. Es una gran fuente de vitamina C y fibra.
-Maíz morado. Fuente de antocianinas que ayudan a controlar la presión sanguínea elevada, además de mantener la salud de los pacientes hipertensos.
-Camote. Su principal atributo son los betacarotenos, que son antioxidantes y que han demostrado inhibir el crecimiento de células cancerosas.
-Lúcuma. Es una gran fuente de betacarotenos, carbohidratos, vitaminas y minerales. Además de tener un sabor delicioso, es una gran fuente de energía.
-Sacha inchi. Es un alimento alto en aceites y proteínas. Es considerado el aceite más saludable del mundo.
2. En nuestra experiencia de aprendizaje nos proponemos construir un “Plan para la mejora de la salud física en familia”. ¿Para ello, crees que nos será útil la información de la infografía? ¿De qué manera? Fundamenta tu respuesta.
Sí, considero que nos será muy útil dicha información. Nos ayuda a organizar la información por temática, de una manera fácil para captar la atención y sobretodo fácil de recordar.
Utilizando ejemplos cotidianos ayuda a fijar la información de manera más práctica.
Son como una sucesión de tareas a realizar que no implican la realización de acciones difíciles o tortuosas, sino que prácticamente son consejos de vida fáciles de seguir que ayudarán a mejorar nuestra vida, sin afectar de manera significativa la estabilidad económica de la familia.
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Espero haberte ayudado.
