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Sagot :
Respuesta:
Hola (。・∀・)ノ゙
Al calentar azúcar hasta convertirse en caramelo (caramelización) es un cambio químico y físico. Para preparar caramelo se emplea agua y azúcar.
- Es químico ya que: Se da una reacción de reacción de descomposición de la glucosa y fructosa, dada por exponer el azúcar a altas temperaturas
Salu2!!
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