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CUALES SON LOS
PIGMENTOS QUE TIENEN LA ZANAHORIA

Sagot :

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 Hidrocarburo de anaranjado, forma parte de la clorofila, existe además en gran cantidad en los pétalos de las flores de la capuchina y en la raíz de la zanahoria.
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Los pigmentos que posee la zanahoria son debido a los carotenoides (alfa y beta), antocianina y licopeno.

Todos estos compuestos permiten que la zanahoria tengan un color naranja. Muchas plantas en el medio ambiente poseen estos pigmentos pero debido a la clorofila no es posible observar los diferentes colores que estos proporcionan.

Estos mismos pigmentos determinan el color de las raíces y en muchas ocasiones, con este fundamento, se determina el color del fruto.

Mira más sobre la zanahoria en https://brainly.lat/tarea/11194951.

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