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Cómo hago para cristalizar cajeta?? =D
es muy facil pero muyyyyyyyy tardado
primero calientas la cajeta casi hasta que hierba poco a poco le agrega azucar la cajeta se pone muy espeso de lo comun, esto hace que la azucar aumente de peso
el tratamiento debe ser poco a poco si no queda ccomo una pasa muy arrugada