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Como influye la temperatura en la cocach de las alimentos
La temperatura influye en la supervivencia y multiplicación de los gérmenes que producen las intoxicaciones alimentarias. ... Muchos alimentos se conservan a temperatura ambiente pero, una vez abierto el envase, requieren conservación en frío.
la cosecha de los alimentos puede verse afectada por los cambios climáticos y cambios severos de temperatura, ya que en temperatura alta se pueden marchitar los frutos y volverse secos, en temperaturas bajas los frutos pueden dejar de crecer debido a que la planta muere en condiciones extremas
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