Cuando consumimos alimentos, estamos ingresando nutrientes, energía y vitaminas a nuestro organismo. Ese consumo es absorbido por nuestro cuerpo mediante una serie de mecanismos.
De esta forma, la Vía A o vía simplástica, consiste la ruta mediante la cual el agua, y la mayoría de las sales minerales circulan por el interior de la raíz, hasta los vasos leñosos, a través del citoplasma de las células que forman el parénquima cortical. Pasando mediante las membranas plasmáticas y de los plasmodesmos; las sales minerales lo hacen mediante transporte activo y el agua lo hace por ósmosis.
Por su parte, la Vía B o vía apoplástica, consiste en la ruta mediante la cual una parte del agua y una parte de las sales minerales circulan por el interior de la raíz a través de las paredes celulares y de los espacios intercelulares, hasta llegar a la endodermis. Atrevesando la membrana y el citoplasma de las células de la banda de Caspari por ósmosis, mientras que las sales minerales penetran en las células de la endodermis por transporte activo.
Las diferencias consisten en el procesomediante la cual, los fluidos o solidos son transportados y la ruta por la que cada una circula.
La vía A, permite la circulación a través de membranas y la vía B, mediante la circulación de las paredes celulares.
