Dentro de los grupos alimenticios que dan energía
están los que son ricos en grasas y carbohidratos.
Las Grasas: Son el nutriente que más energía
aporta. Por cada gramo da unas 9 kilocalorías, mientras que los carbohidratos
dan sólo 4 kilocalorías.
Los Carbohidratos: Mientras que las grasas deben
convertirse en otras substancias para dar energía, los carbohidratos son
utilizados de inmediato y no se almacenan. Son el principal “combustible” del
cuerpo y del cerebro.
