Respuesta:
dame coronita para poderte ayudar en tus otras dudas :)
Explicación:
Describe una definición de acidificación de los alimentos como método de conservación
La acidificación es un método basado en la reducción del pH del alimento que impide el desarrollo de los microorganismos. Se lleva a cabo añadiendo al alimento sustancias acidas como el vinagre. Este método de conservación previene la proliferación de bacterias y contribuye a mantener la calidad deseada del producto.
