La actual situación nutricional de la población de América Latina y el Caribe constituye un indicador m·s de las desigualdades sociales existentes en la región. Si bien la producción de bienes e insumos alimentarios m·s que triplica los requerimientos energéticos de la población, existen 53 millones de personas que carecen de alimentos suficientes, 7% de los niños menores de 5 años de edad tiene un peso inferior al normal y 16% presenta una talla bajo la media para su edad.
