El término anabolismo se refiere a la síntesis de nuevas sustancias a partir de otros elementos. Ejemplo: en el ser humano las reacciones anabólicas son: Gluconeogenesis (síntesis de glucosa), glucogenogenesis (síntesis de glucógeno), síntesis de ac. grasos, síntesis de colesterol, etc.
En cambio, catabolismo, se refiere a la degradación de moléculas para obtener energía a partir de estas. Ejemplo: glucolisis (degradación de glucosa), vía de las pentosas(otra vía de degradación de la glucosa), glucógenolisis(degradación de glucogeno), beta-oxidación (degradación de ac. grasos).
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