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¿Qué efectos tienen los ácidos sobre la
digestión de los alimentos?
No se a que ácidos te puedes referir. Pero el ácido clorhidríco es uno de los componentes, junto con la pepsina, que se secreta en el estómago para facilitar la digestión de los alimentos, pues ayuda a su descomposición.
P.D. La pepsina es una enzima que se secreta para la digestión de proteínas.
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