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Definición de Nutrición: Se conoce como nutrición al proceso biológico a partir del cual el organismo asimila los alimentos y los líquidos necesarios para el crecimiento,funcionamiento y mantenimiento de las funciones vitales, pero nutrición también es la parte de la medicina que se ocupa del estudio de la mejor relación entre los alimentos y la salud.
Ws un proceso complejo que se lleva a cabo en el sistema digestivo,donde los alimentos son reducidos hasta una forma simple que el organismo puede asimilar, utilizar y desechar con unaadecuada hidratación
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