Este
cuento de la primera mitad del siglo XIX es considerado por muchos
críticos como la obra fundacional de la literatura argentina.
Es una obra imbricada en el contexto social de la sangrienta lucha
entre unitarios y federales, cuyo estilo literario intenta adecuarse a
la realidad que describe. El matadero
se anticipa en cierto modo a su época e introduce elementos que serán
retomados por numerosos autores argentinos. Un hito en las letras
rioplatenses.