El agua destilada es un compuesto químico.
El agua que bebemos normalmente es una mezcla homogénea, que contiene disueltas una gran cantidad de minerales y sales, sin embargo, el agua destilada pasa por el proceso de destilado que tiene como principal finalidad separar el agua pura de las sales y minerales.
La destilación consiste en elevar la temperatura de una mezcla hasta que alcance un punto crítico de ebullición, en el cual se va a evaporar solo un elemento deseado (El agua en éste caso) y posteriormente condensamos el vapor de agua.
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