Los frijoles están llenos de proteína. Si consumes frijoles y los complementas con pequeñas porciones de carne, arroz, maíz o productos lácteos, estas aportando todos los aminoácidos esenciales (componentes de proteína).
Los frijoles son uno de los recursos naturales más ricos en vitamina B-complejas, la cual nos ayuda a convertir la comida en energía y mantener un sistema digestivo y nervioso sano. Los frijoles contienen vitaminas como tiamina, riboflavina, niacina y folacín.
Minerales
Las frijoles también proporcionan el hierro para la sangre- una taza de frijoles cocidos nos proporciona la mitad de los requisitos diarios para un adulto. Calcio y fósforo para huesos y dientes fuertes - una taza de frijoles cocinados contiene hasta 10% del calcio y el 40% de fósforo diario requerido. Potasio para el equilibrar los fluidos del cuerpo - una taza de frijoles cocidos proveen hasta el 12% del requerimiento diario para un adulto. Constructores del cuerpo
Los frijoles están llenos de proteína. Si consumes frijoles y los complementas con pequeñas porciones de carne, arroz, maíz o productos lácteos, estas aportando todos los aminoácidos esenciales (componentes de proteína).
