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La sacarosa (C6H12O69 reacciona con la presencia de ciertas enzimas para producir alcohol etílico y dióxido de Carbono gaseoso. Plantea la ecuación balanceada.
Considerando la combustión de la sacarosa:
la ecuacion balanceada seria asi:
C12H22O11 (s) + 12 O2 (g) 12 CO2 (g) + 11 H2O (l)
espero te haya servido
saludos