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¿Cuál es el plato típico de la región de la Costa Caribe en Colombia y cuáles son sus ingredientes principales? Explique la importancia cultural y tradicional de este plato en la gastronomía colombiana. ¿Cómo se prepara y en qué ocasiones se suele consumir? ¿Existen variaciones regionales en la receta de este plato en Colombia?