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1. La saliva contiene una enzima denominada: a. Tripsina b. Ptialina
2. El esfínter del cardias se halla entre: a. El esófago y epiglotis b. Estómago y esófago 3. El jugo gástrico contiene las siguientes sustancias, excepto una: b. Mucina c. Lipasa a. Agua
4. La bilis tiene como función principal: Desdoblar las grasas Desdoblar las proteínas a. b. c. Maltasa c. Estómago y duodeno d. Esófago y duodeno Desdoblar los almidones c. d. Emulsificar las grasas d. Lipasa d. Pepsina​